Protéines : la « bonne » quantité à mettre dans vos assiettes

Trop c’est pas bien et pas assez c’est pas bien non plus.

Je veux bien sûr parler d’alimentation et plus précisément des protéines.

Un des réflexes habituels quand on souhaite perdre du poids est de se mettre à manger beaucoup de protéines que ce soit en sachets, ou à la méthode Dukan.

De nombreuses personnes ont ce réflexe pensant lancer la machine à perdre du poids.

Le problème c’est que nous ne sommes pas fait pour manger trop de protéines.

Ce qui est encore plus gênant avec le régime Dukan c’est la notion de manger « à volonté » qui vous oblige à ne pas écouter vos sensations, votre faim et qui envoie un « faux message » à votre cerveau faisant croire que certains aliments peuvent être mangés en grandes quantités sans risque.

Concernant les sachets protéinés, ce n’est pas mieux, car lorsque vous « mangez » 1 sachet protéiné, vous n’avez peut-être plus faim mais au niveau gustatif et convivialité c’est plus que bof bof…

Donc si vous êtes du genre à vous dire que vous allez réactiver votre perte de poids en faisant une diète protéinée, vous avez tout faux

En revanche, si vous êtes de celles qui ne mangent pas assez de protéines, eh bien là aussi ce ne sera pas bon pour votre ligne.

Si vous saviez le nombre de patients qui ne perdent pas de poids parce qu’ils ne mangent pas suffisamment…

Alors, comment savoir la « bonne » quantité de protéines à mettre dans vos assiettes ?

Le calcul est simple : il vous faut apporter 4 fois en gramme votre poids en kg en aliments contenant des protéines.

Pour une personne qui pèse 80 kg, il lui faut donc manger 320 g d’aliments riches en protéines.

Idéalement, répartissez au maximum les protéines entre le petit déjeuner et le déjeuner.

Vous pouvez en mangez plus, par exemple, si vous faites le jeûne intermittent et que vous ne mangez pas de petit déjeuner, votre menu pourrait être :

Le midi : 

• Un filet de bœuf ou de poulet (200 g) 
• Deux oeufs (110 g)
• Un morceau de fromage gras (40 g)
• Un peu de pâtes ou de riz et deux fois plus de haricots verts

On est déjà à 350 g mais vous pouvez sans problème dîner le soir avec du poisson gras, du saumon…

En revanche, il faut un apport suffisant de protéines mais pour pouvoir « booster » votre métabolisme, il faut des fibres, vitamines et minéraux, c’est aussi pour cela que la diète protéinée n’est vraiment pas recommandée.

Si vous respectez ces règles et respectez votre faim en étant à l’écoute de votre satiété et en arrivant à supprimer les grignotages, tout ira bien.