J’aimerais vous partager une recette bonne pour la ligne, bonne pour limiter le cholestérol et bonne au goût !
Cette recette contient entre autres 2 ingrédients qui sont particulièrement intéressants pour limiter le cholestérol circulant et limiter la transformation en gras.
Il s’agit des noix riches en acides gras mono-insaturés qui vont aider à évacuer le cholestérol sanguin, ainsi que l’avoine riche en bêta glucanes qui sont des fibres qui vont également permettre d’évacuer le cholestérol.
Les ingrédients :
Flocons d’avoine : 10 cuillères à soupe
Farine de blé type 55 : 150 g
Sucre de coco : 125 g
Beurre : 100 g
Noix décortiquées : 5 g
Oeuf entier : 1
Levure chimique : 0,5 sachet
Sel : 1 pincée
La préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez les noix.
Malaxez le beurre coupé en dés avec le sucre de coco.
Mélangez ensemble la farine, les flocons d’avoine, les noix, la levure chimique et le sel. Ajoutez dans le saladier avec l’œuf et malaxez pour obtenir une pâte homogène.
Façonnez 2 tubes de même taille et découpez-les en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Aplatissez un peu chaque tranche et déposez-les à intervalles réguliers sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez 10 minutes puis laissez refroidir les cookies sur une grille.
Si vous le souhaitez vous pouvez mettre des morceaux de chocolat noir minimum 70% de cacao et bio.
Comme la recette contient du beurre et un œuf, vous pouvez en manger jusqu’à 17H30, par contre on évitera le soir…
Vous vous demandez peut-être pourquoi je ne recommande pas de consommer du beurre et des œufs le soir ?
C’est pour ne pas surcharger le foie et stocker en gras.
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