- 4 bananes (ou 3 grosses)
- 150 g de framboises
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 oeufs moyens
- 30 g de sirop de sucre de coco ou de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 130 g de farine de coco
- 1/2 sachet de levure
- 150 g de yaourt grec de brebis
Écraser les bananes dans une assiette.
Les arroser de jus de citron.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sirop de sucre de coco et l’huile.
Incorporer la farine peu à peu en mélangeant et la levure.
Ajouter le yaourt grec, puis les bananes et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Verser ensuite la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone, parsemer la moitié des framboises, verser le reste de la pâte et le reste des framboises sur le dessus.
Mettre au four chaud pendant 35 min à 180°C.
L’idéal est d’en manger une ou 2 bonnes parts au goûter vers 17h30-18h00 et de ne pas manger jusqu’au lendemain 12h car je vous garantie que ça tient vraiment au corps.
Cela fait un jeûne de 18h mais je vous assure qu’avec ces 2 parts de gâteaux vous n’aurez vraiment pas faim.
Toutefois si vous avez la sensation d’avoir faim à 10h, vous pouvez alors bruncher et vous aurez quand même jeûné pendant 16h.
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