Le son d’avoine et ses avantages

Beaucoup d’entre vous ont essayé beaucoup (trop) de régimes…

Et la plupart se sont soldés par le même type de résultats : une perte de poids assez spectaculaire avec ensuite une reprise tout aussi spectaculaire et avec un bonus en prime.

C’est d’ailleurs en écoutant toutes ces expériences que j’ai décidé de chercher un autre moyen de perdre du poids définitivement et sans en reprendre, c’est-à-dire de changer sa manière de manger, de respecter sa faim et sa satiété et de faire correspondre ses envies avec sa faim.

Mais je souhaitais vous parler d’une chose positive que j’ai connu grâce au Dr Dukan et son fameux régime.

Il s’agit du son d’avoine.

Cette céréale présente de nombreux avantages :

• Elle améliore le transit

• Elle diminue l’absorption des graisses et des sucres alimentaires

• Elle est très riche en fibres

• Elle est rassasiante grâce au fait qu’elle retient 30 fois son poids en eau…

Comment l’utiliser ?

Ma recette améliorée de la galette Dukan :

• 1 oeuf

• 3 cuillères à dessert de son d’avoine

• 2 à 3 cuillères à soupe de fromage blanc de brebis

En fonction de vos envies, vous pouvez la faire “nature” et la cuire à la poêle comme une crêpe ou alors intégrer dans la pâte 2 cuillères à soupe de sucre de coco…

Je vous invite à tester la recette et à me dire ce que vous en pensez

Sinon, vous pouvez également mettre du son d’avoine dans vos gâteaux ou encore dans vos laitages de chèvre et de brebis… ou encore saupoudrer vos salades.