L’huile de coco recommandée est une huile qui doit être pressée à froid, comme toutes les autres huiles végétales.
Ce qu’on reproche à l’huile de coco c’est sa richesse en Acides Gras saturés mais, il y a un mais, l’huile de coco contient une forte proportion de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), ce qui lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques à la santé :
- Elle améliore la production d’énergie
- Elle protège le cerveau
- Elle améliore la tolérance au glucose
C’est entre autres pour ces raisons là qu’il est recommandé de l’utiliser.
Après, le mieux peut souvent être l’ennemi du bien : si vous n’aimez pas son goût, ne vous forcez pas et il n’est pas non plus nécessaire de n’utiliser que cette huile, l’important est de vous faire plaisir et de varier au maximum votre alimentation.
C’est d’ailleurs une des clés les plus importantes pour perdre du poids durablement : se faire plaisir et varier son alimentation pour fuir la monotonie.
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